五一假期即將結束，餐飲業在假期期間整體有明顯好轉，港股餐飲股今日普漲。其中，龍皇集團漲超22%，九毛九、太平洋酒吧、太興集團等漲超10%，大家樂集團、呷哺呷哺漲超1%，合興集團、千盛集團等多股跟漲。

來源：富途

其中，九毛九在今日午後出現一波拉昇後股價創出上市以來新高，最高突破11港元，收報11.8港元，成交額2.89億港元，總市值達163億港元，年初至今累漲79%。

消息面上，香港行政長官林鄭月娥將於今日下午三時舉行記者會表示，行政會議通過放寬多項保持社交距離的防疫措施，現時食肆每枱最多4人的規定，將放寬至每枱8人。

同時，很多嚴控措施將於5月7日到期，包括從內地抵港人士需要接受14日強制居家檢疫；對於食肆和其他商業處所的規限；禁止4人以上的羣組聚集等。

日前香港特區行政長官林鄭月娥指出，自5月4日開始，絕大部分政府僱員需要正常上班；公共服務恢復正常辦公時間；在不違反禁止羣組聚集的前提下，一些公共設施恢復開放讓公眾使用；各類委員會會議恢復正常，但大型活動例如慶典、頒獎禮等繼續取消。

在一定程度上放寬了對人們的限聚令，受到此利好消息影響，今日香港餐飲業板塊整體上漲。

另外，香港的餐飲業除了受到這次新冠肺炎疫情的影響，還有修例風波以來，香港的治安穩定性不斷受到挑戰，這大大影響了香港旅遊業的發展，餐飲業也無可避免地受到波及。

今日上午11點，由香港1545位社會各界人士共同發起成立的“香港再出發大聯盟”在香港中環中心舉行成立儀式，儀式上表示表示推動香港再出發，需要重振經濟、重歸法治，讓投資者有信心、守法者不灰心，宣言呼籲不同政見、不同階層攜手同心，走出困局。

同時，針對修例風波及新冠肺炎疫情後香港面對的困境，將配合特區政府尋找解決方案，支持特區政府依法施政，聚集力量再出發。

大聯盟希望團結香港各界人士，凝聚共識，待疫情進一步緩和或結束時，將大大增加吸引遊客入港消費，推動餐飲業的發展。可能這也是推動今日餐飲業板塊上漲的另一個因素。

九毛九作為一家連鎖經營的中式餐飲集團，旗下有自營模式餐廳九毛九、太二、慫以及那未大叔四個品牌，自營和加盟兩種模式餐廳是2 顆雞蛋煎餅品牌，公司99%以上的收入來自自營餐廳。

2019年，九毛九實現營收26.87億元，歸母淨利潤1.64億元，分別較上年增長42%、136%。值得一提的是，公司的營收和淨利已持續4年增長。

來源：九毛九2019年年報

從營收來看，超過90%的營收來自九毛九和太二，分別是13.47億元、12.74億元，其他品牌實現營收較小，均不足1億元。

來源：九毛九2019年年報

按翻枱率來講，2019年九毛九、太二翻座率分別為2.3次、4.8次，分別同比下降4.2%、2%，慫、那麼大叔是大廚2019年翻座率分別為4.2次、1.9次。

按客單價來講，九毛九、太二、2顆雞蛋煎餅（自營）、慫、那麼大叔是大廚客單價分別為58元、75元、21元、56元、132元，客單價較上年均有所增長。

來源：九毛九2019年年報

此外，西南證券表示，受疫情影響，公司自2月22日開始在部分城市提供外賣服務，3月中公司發佈公告，太二及九毛九部分門店恢復營業，且外賣業務繼續運營以滿足顧客需要。中長期看需求端趨勢不減，支撐門店擴張邏輯仍順暢，太二門店拓展以及九毛九模型優化有望支撐公司業績長期可持續增長。

天風證券表示，九毛九作為中式快時尚餐飲領軍者，供應鏈體系完善，商業模式可複製，具有長期品牌勢能。繼續看好九毛九旗下兩大主力品牌，“太二酸菜魚”門店的快速擴張，“九毛九”餐廳的轉型升級，業績有望保持高速增長，維持“買入”評級。