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港府致力推動夜市經濟，大家樂(00341.HK)首席執行官羅德承表示，若果要配合夜經濟，旗下餐廳要延長營業時間，需要考慮人手不足的問題，當個別商場有推廣活動帶動人流，才會考慮配合。 羅德承表示，晚市8時後已很少顧客，已經不如以往有第二輪晚市至9時後，三年疫情可能改變了香港人生活習慣，因此要考慮延長營業時間的實際收益有多大。 他表示，現時晚市營業額尚未全面恢復到2019年疫情前水平，仍有雙位數百分點的差距，早午及下午茶市與疫情前相比，仍有低單位數的差距。不過食材成本可控，會配合食材價格調整餐單，盡量不加價，亦看不到有很大的加價空間，期望可以保持人均消費水平。