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中金發表研究報告指出，海底撈(06862.HK)上半年收入按年24.6%至188.9億元人民幣；淨利潤22.6億元人民幣，去年同期純利為7,300萬元人民幣。業績符合此前預告。其中，剔除匯兌收益1.93億元人民幣和撥回的減值虧損淨額939.5萬元人民幣等，該行估計上半年經常性淨利率已超過10%，主要受惠於翻台改善下的經營槓桿效應，尤其體現在折攤、人工、其他開支費用率的優化；毛利率約按年增長2個百分點。 該行認為，考慮海底撈翻台改善及盈利優化，上調對其今年盈利預測31%至48億元人民幣，上調明年預測21%至56億元人民幣。該行維持海底撈「跑贏行業」評級，上調目標價23%至28.2元。