捨得酒業(600702.SH)澄清：公司擁有12萬餘噸老酒、存儲的老酒未勾兑食用酒精
格隆匯10月20日丨捨得酒業(600702.SH)公佈關於媒體報道的澄清公吿，公司於近日關注到有關報道，提及“捨得酒業12萬餘噸優質基酒不實、品質不好”等類似信息。公司就相關報道內容進行了核實，為避免給投資者造成誤導，現公司對上述報道的相關內容作出如下澄清：
(一)公司老酒儲量真實，擁有12萬餘噸老酒
前期，因市場銷售規模不大，公司產量大於銷量，且主要以沱牌麴酒、沱牌特曲系列高檔酒之外的公司中低檔產品的銷售為主。在此期間，公司累積存儲了12萬餘噸優質基酒成為戰略性庫存。目前，這12萬餘噸純糧固態發酵的優質老酒已成為公司推進老酒戰略的強力支撐。另外，老酒主要用於中高端產品的生產，低端產品並不消耗老酒，同時公司每年生產新的優質基酒留存，以確保公司老酒儲量的穩定增長。
公司中高端基酒生產出來後，均先儲存在陶壇內。考慮陶壇“過氣不過液”的特性，一直使用陶壇將導致芳香物質和有益元素揮發損失較大，公司對每批陶壇持續監測，待基酒在陶壇內老熟到相應質量要求後，再分批轉入不鏽鋼罐繼續儲存(經長期的儲存質量對比跟蹤，在陶壇內老熟之後的基酒，其在不鏽鋼罐和陶壇內儲存的質量並無明顯差異)。目前公司有部分老酒儲存於陶壇內，部分老酒儲存於不鏽鋼罐內。
2000年之前，由於公司低價位產品的銷量較大，公司在上個世紀90年代修建的碳鋼罐，當時用於酒體中轉及儲存固液法、液態法白酒加工產品所用的食用酒精，現該批碳鋼罐已改建不鏽鋼罐或報廢。
(二)公司老酒品質真實，有計劃保證存儲與銷售的平衡，品質得到市場廣泛認同
近年來，隨着人們消費升級及消費嗜好的變化，老酒市場擴容，公司基於大量優質老酒，系統推動老酒戰略，逐年留存一定比例的基酒。雖然公司近年銷售收入增幅較快，但實際銷售量增幅並不大，以致公司每年都有優質基酒增加。
為保證優質老酒的進出平衡，公司作出以下計劃：一是生產計劃制定堅持與中長期銷售規劃保持動態滾動平衡並略大於銷售規劃的原則；二是調整優化釀造生產工藝，多生產優質基酒。
(三)公司存儲的老酒未勾兑食用酒精
公司儲存的老基酒都是純糧固態釀造，未含食用酒精。相關報道中提到公司於90年代購入吉林天合食用酒精，均用於公司當時的低價位產品。
(四)公司閒置窖池經第三方機構鑑定，未影響窖池質量和產出基酒
過去，由於市場徘徊，公司銷量低，基酒庫存壓力極大，公司不得不延長一些窖池的發酵時間。對這些窖池，公司早前就已邀請第三方專業機構完成了鑑定，鑑定結果表明，窖池質量及產出基酒不受影響。
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